Die Wildsaison läuft! unsere KlassikerRehpfeffer aus Wild vom PfannenstielRehrücken vom PfannenstielRehschnitzel vom Pfannenstiel (s hät solangs hät, danach aus Österreich)Hirsch Filet aus ÖsterreichHirsch Entrecôte aus ÖsterreichHirsch Racks aus DeutschlandWildschwein Entrecôte aus ÖsterreichWildschwein Koteletts aus Österreichaus der hauseigenen WurstereiHirschbratwurst mit Maroni und HeidelbeerenWildschweinbratwurst mit DörrzwetschgenWildbratwurstIn der Charcuteriehausgemachte Hirsch und Wildschweinmostbröckli HirschtrockenfleischWildschweinsalamiHirschpastete mit MaroniSteinpilzterrinevegetarischeshausgemachte Ur-Dinkel Spätzlihausgemachtes Rotkrauthausgemachte glasierte Maroni